「大寒」第七十候「款冬華」

「ふきのはなさく」

蕗の花はは別にして、茎の部分である「蕗の薹」の苦さが私は好きです。
もっとも、最近は口にすることがほとんどなくなりました。今では、実家でよく食した「くわい」とともに懐かしい味です。やはり、田舎者なんでしょうかね。

出典：iPodアプリ「くらしのこよみ」