本場のさつまいもはてんぷらにしても最高

以前、白いさつまいもを焼き芋にして食したブログを掲載したが、その薩摩芋が残してあったようだ。
今日は、赤いさつまいものてんぷらが食卓に上がっている。
これは最高。
娘が息抜きと称して戻ってきている。息子も夕食に加わっている。全員が絶賛。とにかく、甘ったるさがなく、それでいて濃厚な味。
さすが、本場の薩摩芋。

てんぷらは、あっという間になくなったので撮り損ねた。
明日のために残してある、調理前の薩摩芋を撮影。