焼き芋というよりスイーツ

鹿児島の知人から送っていただいたさつま芋「紅はるか」を、今朝朝食代わりに焼き芋で。
この甘さは、焼き芋というより、スイーツである。さすが「紅はるか」。

嫁はんが焼き加減を少し間違え、芯のほうの一部が白くホクホクの味。
これがまわりの蜜のような甘さと相まって、絶品の味に。